TORTELLINI RANA in brodo vegetale.

25/10/2025 - TORTELLINI RANA in brodo vegetale.

Ottima cena per un fine giornata. Usate il solito brodo, di cipolla, patata e carota fresche, e nessun dado. Adoperate acqua da bere, non quella di rubinetto. Poco sale e un goccetto di olio di oliva extra. Nel piatto aggiungeteci solo parmigiano o grana. I tortellini in foto sono della azienda Giovanni Rana. Freschi e morbidi. Li prendo sempre, perché sono fatti bene e sono gustosi. Il piatto è leggero, certo non come con il riso, ma quasi. Come vino un Pinot Grigio va benissimo.

Buon appetito a tutti. DONNA Perfetta