STUFATO DI CARCIOFI.

16/05/2020

STUFATO DI CARCIOFI

Fagioli, peperoni, zucchina, cipolla, lauro, cavolfiore, pomodoro e.. Carciofi.

Siamo in piena pandemia COVID-19, esiliandoci un po' dalla solita carne, ecco a voi un'interessante agglomerato vegetariano. Non fatevi ingannare, questo insieme di  vegetali, stufati assieme ai cuor di carciofi, sarà un ottimo piatto. In olio di oliva evo naturalmente. Ci vorrà tempo però, i fagioli sono di quelli secchi ancora. Il vino non lo scrissi, forse fu degustata una Nastro Azzurro, la mia preferita in Italia. Buon appetito a tutti. DONNA Perfetta