SCORFANETTI E MUSDEE FRITTE.

2/01/2020 - SCORFANETTI E MUSDEE FRITTE. 

Se c'è una cena che può far da toccasana dopo i bagordi culinari appena trascorsi, è consumare un buon pescato locale fritto, con succo di limone e salsetta piccante.

Gli scorfani color arancio e le Musdee ambedue dalle carni bianche, sono favolosi.

Consiglio sempre il consumo di pesce. Questa frittura accetterà benissimo un Vermentino di Gallura fresco di balcone. 

Buona serata con la frittura di SOVERATO, e buon appetito a tutti. Enrico Cotilli