SALSICCE e PANCETTE ARROSTO.

Salsicce e pancette arrosto.

9/05/2021

In una solare domenica di maggio, l'uso della griglia diventa consuetudine ad una degna cottura di carni, in questo caso suine. Ma proprio le carni a lunga cottura, vanno particolarmente curate e ben esposte alle braci. Ecco che un paio di grosse pietre, possono aiutare la giusta sistemazione della gliglia, ad una più strategica altezza, CHE CUOCCIA MA NON BRUCI repentinamente le carni, lasciando al tempo

Il modo di cuocere gradatamente tutta la carne fino all'interno. Basta andare al mare e cercare due grosse pietre a pancia piatta, cosicché quando saranno apposte sui lati della griglia, ben rimarranno ferme, e faranno il loro dovere senza rovinare le carni o mettersi a cercare soluzioni, ad una grigliata Perfetta.

Buon appetito a tutti. DONNA Perfetta