Come ultimo secondo, avevo una pancetta intera di cinchiale di Chiaravalle (CZ) abbattuto questo inverno come caccia di selezione, e, tolto dal freezer l'ho arrotolata e stesa, dopodicche' ho preso del rosmarino,aglio,prezzemolo,salvia e lauro, ben tritato tutti questi odori ed un pizzico di sale e lasciato cuocere per due ore nel forno.
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Fausto Bagnato - 25/05/2025 07:25
Piatto sconosciuto