POLENTA CON SUGO E GORGONZOLA.

22/05/2025
POLENTA CON SUGO E GORGONZOLA.
Consiglio a chiunque il consumo di polenta, soprattutto per via dell'alta digeribilità.
In maniera classica è anche preferibile, specie nella sua semplicità fatta oggi, con un sugo ALL'AGLIO e GORGONZOLA MASCARPONE. Partendo da quest'ultimo, sono sufficienti tre noci del nobile formaggio al mascarpone, ed una cucchiaiata abbondante di sugo all'aglio, da renderla interessante. Sistemate le descritte quantità, aiutandomi con un cucchiaio, andrò a prelevare della calda polenta dai lati liberi e coprirò i condimenti gia' descritti. In meno di un minuto il piatto di polenta è stato condito in modo perfetto e pronto da essere gustato. Noterete che il sugo ben si gustera' con la polenta anche del mascarpone, andando a formare saporiti bocconi. Può essere successivamente aggiunto , un'altro cucchiaio di sugo, in modo da dominare l'ardito impasto prodotto. Tutto questo, senza alcun minimo sugo elaborato o con carne.
Come dire, la semplicità è il gusto stesso, quello classico. Buon appetito a tutti.
DONNA Perfetta