PITTA CON CIGOLI E SOPPRESSATA.

24/05/2025 

- PITTA CON CIGOLI E SOPPRESSATA. 

Classica pitta piena infornata, farcita con cigoli di maiale e soppressata. I cigoli spalmati dentro con sopra la Soppressata, creeranno un eccezionale gusto.

- PANE DI MAGGIO , SOPPRESSATA E CIRÒ.

Uno squisito quanto antico pasto calabrese, arrivato sulla tavola di Cotix e DONNA Perfetta in questa fine di maggio 2025, in un pittoresco scenario marino di Caminia.

Il pane di maggio è composto da cigoli di maiale, peperoncino e fiori di sambuco.

La Soppressata è di Cenadi (CZ). Il nobile vino Cirò è artigianale di Carlo F. di Montauro (CZ).

- FORMAGGIO PECORINO CALABRESE È PANE DI MAGGIO.

- SALSICCIA E PANE DI MAGGIO.

- SALSICCIA E RICOTTINE PECORINE. 

Le produzioni sono tutte del soveratese. Buon appetito a tutti. DONNA Perfetta