25/05/2016
Dopo una giornata carnivora, la sera presenta tutt'altro gusto e leggerezza, con un po' di salsa verace Cotix prezzemolo, aglio e peperoncino ed origano.
Merluzzi, musdee, boghe o vope, scorfani rossi, di Soverato (CZ), sono la giusta scelta x una cenetta a lume di candela.
Un frizzantino secco, vinoso e fruttato come il bianco di Bivongi, riesce ad accompagnare questo tipico piatto locale.
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