MIGLIOR TONNO?

18 giugno 2020

Tempo fa, postai una gradautoria sui 10 miglior tonno in scatola in commercio in Italia, ricordate? Sempre all'epoca, mi riservai sulla qualita' dei due migliori, anche se uno di questi, il CALLIPO, era posizionato al numero sette. Il tonno AS'DOMAR, era valutato da questa recensione nazionale, al primo posto, finanche per come viene ucciso il tonno. Oggi 18 giugno 2020, dopo tanto tempo, ma in tempo utile per chi si trova a venire nella mia terra, la Calabria, voglio relazionarvi su questi due prodotti.

Come potete vedere, gia' dalla foto, quello che dovrebbe essere considerato il primo, appare di colore chiaro, sbiancato direi io, con la polpa non tanto compatta, e decisamente scarso anche nel peso,almeno a prima vista.

Il secondo tonno, il CALLIPO, prodotto in zona di Vibo e pescato nelle zona attigua del tirreno e ionio, colpisce per la sua venatura rossastra, polpa quasi compatta, ben distribuito nel suo piccolo peso 75 gr. Personalmente aggiungo io, un sapore decisamente di mare, asciutto e con giusto aroma. Il prezzo non saprei, ma sembra che AS'DOMAR e' leggermente superiore ai 2,99 euro della confezione 75 gr. x 3. E comunque, se anche AS'DOMAR dovrebbe costare di meno (difficile in questo periodo post-COVID19 ed estate 2020), in confronto al CALLIPO, posso assicurarvi la bonta' di gusto/sapore/qualita', che viene offerta da questa proposta Calabrese.

Sia chiaro non patteggio per Callipo, considendo che è esposto anche politicamente, qualità a me allergica, quantomeno riconoscergli l'ottimo tonno venduto, ma non meritevole del settimo posto..fate Voi.

Cotix.

P. S. 

Oggi, 2025, personalmente gli darei il terzo posto, ma dovrei ritestare i due prodotti per una corretta valutazione e conferma di quello che ho scritto. Al prossimo assaggio. 

Cotix.