INVOLTINI A SACCO.

25/12/2025 - INVOLTINI A SACCO.

Hanno rappresentato il piatto da carne abbastanza bene, questi inediti involtini ma fatti a sacco. Contenuto dell'involtino uovo sodo e prezzemolo, un gusto semplice ma saporito senza tuttavia renderlo pesante. La carne di vitella di un allevatore locale privato, ha assicurato un valido prodotto, cotto nella semplice salsetta al prezzemolo con aglio. Questa ennesima ricetta di mia sorella, è risultata morbida e per niente asciutta, da richiederne Il bis per la sua squisita semplice fattura.

Il vino rosso Cirò di Carlo Fareri (mio zio), si è dimostrato all'altezza del piatto in modo eccellente.

Buon appetito a tutti. Enrico Cotilli. ⭐⭐⭐⭐⭐ Cinque stelle obbligate.