GRIGLIATA AL SOLE. (Termine di cottura)

25/05/2020 -

La grigliata al sole è un po' sofferta, ma la luce aiuta molto a vedere bene come va la carne. Nelle bistecche la luce è importante per dare una cottura pilotata. Nelle cosce di pollo, per distinguere una regolare cottura senza sorprese di carne cruda.  Il solo fatto di mangiare carne cruda,, è semplicemente disgustoso. Certo ci sono i gusti che piacciono, ma non riguardano sicuramente a me. La carne deve essere ben cotta ma non asciutta, succosamente cotta a mio parere sarebbe il giusto termine da preferire, se poi uno è affetto da vampirite o neandertalite, sarà bene che si faccia curare e possibilmente sverminare. Buona Bisteccha a tutti. Cotix.