18/02/2022 - GAMBERI e Sangiovese.
Quando capita di trovare degli ottimi gamberi, ne approfitto sempre come oggi, malgrado un tempo nuvoloso. Idea perfetta quindi, per assaporarli con dell'ottimo Sangiovese di Romagna. Consiglio questo abbinamento, molto riuscito come dolcezza di sapori sia marini che vinosi, ricchi di profumi.
Il Sangiovese si conferma un vino giusto quanto audace, assicurando una perfetta degustazione. Buon appetito a tutti. Enrico Cotilli
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