CROSTATINA ai FICHI e ZANZIBAR.

20/12/2020 - CROSTATINA ai FICHI e ZANZIBAR.

La crostata é fatta con marmellata di fichi orto di Cotix in Olivadi, freschi e colti dall'albero da me medesimo. Ne basta un kg di fichi, per farne una piccola porzione utile per la crostata. Il Tablerone ZANZIBAR di una nota marca italiana, fa da cornice a questa splendida dolce vista, forse non perfettamente professionale, ma molto buona e gustosa per i fortunati avventori. La confettura di questa crostata, è di fattura artigianale, e per uso esclusivamente privato. Consiglio a tutti la marmellata di fichi, in particolar modo se fatta in casa. Il suo consumo è molto utile per chi piace far la colazione, usata nei cornetti ma anche su una semplice e buona fetta di pane. Consumi a parte, si ricordano le proprietà antiossidanti derivanti dai fichi, ma anche lassative. Buona colazione a tutti. Enrico Cotilli