Voglio rendere partecipi del menu' preparato per questo 25 maggio 2017, magari puo' servire in futuro. Come primo, scocciato dalle solite paste al forno ed affini, ho rimediato dei favolosissimi ceci calabresi di Girifalco (CZ), piccoli come calibro ma gustosissimi, cotti con abbondante sedano dell'orto Cotix, cipolla e finocchio selvatico. Tre ore la cottura.
Saluti a tutti. Cotix.
Commenti
Fausto Bagnato - 25/05/2025 07:20
Pasta e ceci era anche un piatto di mia madre