CAPPUCCIO e FAGIOLI.

16/03/2019 - CAPPUCCIO e FAGIOLI.

Oltre alle pastasciutte, uno dei primi che mi piacciono tanto, sono i fagioli con il cappuccio all'olio di oliva a crudo.  L'abbondante condimento

lascia una corposa traccia di olio, favorendo anche una intrigante scarpetta "ALLA ROMANA ", soprattutto con il pane fresco, morbido e croccante,  consigliato.

Vino rosso, il Cirò rosso senza dubbio va bene. Per i palati fini consiglierei anche il Lambrusco, od un OltrePo' Pavese rosso. Ambedue frizzanti questi ultimi due, aiutano meglio la digestione, dagli effetti rumorosi. Vi auguro quindi un buon appetito a tutti.

DONNA Perfetta