ANTIPASTO ITALIANO.

20/01/2025 - ANTIPASTO ITALIANO. 

Aperitivo con un Pinot Grigio del Trentino, ed una pancetta con zippole Calabresi. 

(Le zippole sono di mia moglie Oksana Boichuk alias DONNA Perfetta.

Ottima la degustazione generale, a riprova che vitigni lontani e specialità geograficamente diverse ben si sposano quando sono accostati assieme. 

Buon appetito a tutti.

Enrico Cotilli