AGNELLO DI QUARTO.

22/11/2020

AGNELLO DI QUARTO.

Non evidentemente sufficienti le quaglie arroccate, si è voluto unire al banchetto domenicale, un tenero quarto di agnello local popolare di paese. Debitamente unito con patate e cipolla. Perfetta compagnia per delle quagliette da antipasto, l'agnello ha dato ottimi sapori e profumi. Necessaria la presenza del pane, quanto il  rose' del Serrone di Paliano. Buon appetito a tutti. Enrico Cotilli