ACCIUGA AFFUMICATA con senape originale.

28/02/2026 - ACCIUGA AFFUMICATA con senape originale.

Caratteristico antipasto multietnico di pesce affummicato con senape francese, acciuga del Mar Nero, pane, olio e limone italiani. Unione saporita e gustosa. I sapori che l'olio di oliva extra e la senape originale donano al pesce, sono eccezionali.

Difatti la senape, essendo ancora in grani, riesce a dare molti più sapori di quando è stata processata per la crema. Quindi, una originale proposta per un antipasto totalmente naturale. L'acciuga del Mar Nero, con il suo profumo fumoso, aumenta il gusto all'assaggiatore. Il limone fresco esalta il sapore sul pesce e sulla senape.

Vino, uno Chardonnay è ben accostato con questa specialità ibrida.

Buon appetito a tutti. Enrico Cotilli