20/09/2020
FUSILLI AVELLINESI alla PECORARA.
Fusilli casarecci, "Avellinesi" ai porcini e pomodoro fresco orto DONNA Perfetta.
Ricottina affummicata di pecora, grattugiata sul momento ed un filo di olio crudo di oliva extra. Peperoncino da abbinare al piatto. Consiglio un rosso Aglianico.
Buon appetito a tutti. Enrico Cotilli
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